le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo

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