le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo