le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo