le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo