le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo

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