le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo

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