le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo