le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo