le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo