le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo

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