le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo