le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo