le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo

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