le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo