le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo