le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo

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