le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo

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