le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi bianco riservabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo

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