le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo