le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo

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