le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante

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