le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo

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