le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo