le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo

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