le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante