le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone di stagione

Minestrone di stagione
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Fagioli

Minestrone di stagione: Introduzione al piatto

Minestrone di stagione: Gli Ingredienti

100 g di di pasta tipo ditalini,200 g di di fagioli freschi,2 patate,200 g di di fagiolini,200 g di di zucchine,20 g di di funghi secchi,3 pomodori,1 puntina concentrato di pomodoro,1 spicchio di aglio,5 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Minestrone di stagione: La Preparazione

Lessate i fagioli e a metà cottura aggiungete le patate a spicchi, i fagiolini a pezzetti, le zucchine a rondelle e i funghi secchi precedentemente ammollati e strizzati. Insaporite con tre cucchiai d’olio e portate a cottura. Quando i fagioli sono teneri unite i ditalini e le zucchine tagliate a rondelle. Cuocete 15 minuti. nel frattempo in un tegamino scaldate due cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete tre pomodori pelati e tritati e una puntina di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Fate insaporire 10-15 minuti e unite questo soffritto al minestrone. Mescolate e servite.

Minestrone di stagione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone di stagione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone di stagione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone di stagione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Copertino DOC rosatorosatoVino fermo
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Basilicata IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo