le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone di stagione

Minestrone di stagione
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Fagioli

Minestrone di stagione: Introduzione al piatto

Minestrone di stagione: Gli Ingredienti

100 g di di pasta tipo ditalini,200 g di di fagioli freschi,2 patate,200 g di di fagiolini,200 g di di zucchine,20 g di di funghi secchi,3 pomodori,1 puntina concentrato di pomodoro,1 spicchio di aglio,5 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Minestrone di stagione: La Preparazione

Lessate i fagioli e a metà cottura aggiungete le patate a spicchi, i fagiolini a pezzetti, le zucchine a rondelle e i funghi secchi precedentemente ammollati e strizzati. Insaporite con tre cucchiai d’olio e portate a cottura. Quando i fagioli sono teneri unite i ditalini e le zucchine tagliate a rondelle. Cuocete 15 minuti. nel frattempo in un tegamino scaldate due cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete tre pomodori pelati e tritati e una puntina di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Fate insaporire 10-15 minuti e unite questo soffritto al minestrone. Mescolate e servite.

Minestrone di stagione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone di stagione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone di stagione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone di stagione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nardò DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Chianti Rosé Rufina DOCGrosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Copertino DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Valle del Tirso IGT RosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosato IGTrosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Aretini DOCGrosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo

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