le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone di stagione

Minestrone di stagione
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Fagioli

Minestrone di stagione: Introduzione al piatto

Minestrone di stagione: Gli Ingredienti

100 g di di pasta tipo ditalini,200 g di di fagioli freschi,2 patate,200 g di di fagiolini,200 g di di zucchine,20 g di di funghi secchi,3 pomodori,1 puntina concentrato di pomodoro,1 spicchio di aglio,5 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Minestrone di stagione: La Preparazione

Lessate i fagioli e a metร  cottura aggiungete le patate a spicchi, i fagiolini a pezzetti, le zucchine a rondelle e i funghi secchi precedentemente ammollati e strizzati. Insaporite con tre cucchiai d’olio e portate a cottura. Quando i fagioli sono teneri unite i ditalini e le zucchine tagliate a rondelle. Cuocete 15 minuti. nel frattempo in un tegamino scaldate due cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete tre pomodori pelati e tritati e una puntina di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Fate insaporire 10-15 minuti e unite questo soffritto al minestrone. Mescolate e servite.

Minestrone di stagione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone di stagione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone di stagione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone di stagione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Campania IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosรจ DOCrosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
Valle Belice IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Veneto Orientale IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo