le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone di stagione

Minestrone di stagione
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Fagioli

Minestrone di stagione: Introduzione al piatto

Minestrone di stagione: Gli Ingredienti

100 g di di pasta tipo ditalini,200 g di di fagioli freschi,2 patate,200 g di di fagiolini,200 g di di zucchine,20 g di di funghi secchi,3 pomodori,1 puntina concentrato di pomodoro,1 spicchio di aglio,5 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Minestrone di stagione: La Preparazione

Lessate i fagioli e a metà cottura aggiungete le patate a spicchi, i fagiolini a pezzetti, le zucchine a rondelle e i funghi secchi precedentemente ammollati e strizzati. Insaporite con tre cucchiai d’olio e portate a cottura. Quando i fagioli sono teneri unite i ditalini e le zucchine tagliate a rondelle. Cuocete 15 minuti. nel frattempo in un tegamino scaldate due cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete tre pomodori pelati e tritati e una puntina di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Fate insaporire 10-15 minuti e unite questo soffritto al minestrone. Mescolate e servite.

Minestrone di stagione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone di stagione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone di stagione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone di stagione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Conero Rosato o Rosa DOCGrosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatorosatoVino fermo
Nardò DOC rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Marmilla IGT RosatorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Tarquinia DOC rosatorosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosérosatoVino fermo
Orcia DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosato novellorosatoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo