le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone di stagione

Minestrone di stagione
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Fagioli

Minestrone di stagione: Introduzione al piatto

Minestrone di stagione: Gli Ingredienti

100 g di di pasta tipo ditalini,200 g di di fagioli freschi,2 patate,200 g di di fagiolini,200 g di di zucchine,20 g di di funghi secchi,3 pomodori,1 puntina concentrato di pomodoro,1 spicchio di aglio,5 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Minestrone di stagione: La Preparazione

Lessate i fagioli e a metà cottura aggiungete le patate a spicchi, i fagiolini a pezzetti, le zucchine a rondelle e i funghi secchi precedentemente ammollati e strizzati. Insaporite con tre cucchiai d’olio e portate a cottura. Quando i fagioli sono teneri unite i ditalini e le zucchine tagliate a rondelle. Cuocete 15 minuti. nel frattempo in un tegamino scaldate due cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete tre pomodori pelati e tritati e una puntina di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Fate insaporire 10-15 minuti e unite questo soffritto al minestrone. Mescolate e servite.

Minestrone di stagione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone di stagione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone di stagione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone di stagione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Roma DOC rosatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Campania IGT RosatorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Valle del Tirso IGT RosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Forlì IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo