LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Rosato di Aprilia DOC

Aprilia DOC Cartina Denominazione

Il vino

Il vino Rosato di Aprilia DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Aprilia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Rosato di Aprilia DOC sono Sangiovese min.50%, Cabernet sauvignon 5-25%, Merlot 5-25%. Le caratteristiche organolettiche del Rosato di Aprilia DOC prevedono un colore Rosa tenue. Il profilo olfattivo del vino Rosato di Aprilia DOC è delicato, Floreale e al palato risulta Fresco, secco, Sapido.
Rosato di Aprilia DOC

I dettagli del vino

DenominazioneAprilia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio
Rosato di Aprilia DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Rosato di Aprilia DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Aprilia DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese min.50%, Cabernet sauvignon 5-25%, Merlot 5-25%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Rosato di Aprilia DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Aprilia DOC prevede per la tipologia Rosato di Aprilia DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosa tenue.

Descrizione olfattiva

delicato, Floreale

Descrizione gustativa

Fresco, secco, Sapido

Rosato di Aprilia DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Aprilia DOC per la tipologia Rosato di Aprilia DOC, ossia Sangiovese min.50%, Cabernet sauvignon 5-25%, Merlot 5-25%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Rosato di Aprilia DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aprilia DOC.

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