La provincia di Salerno รจ una delle 5 province della regione Campania. La provincia di Salerno ha una superficie di 4.954 kmq e conta 1.093.000 abitanti. La sua densitร abitativa รจ di 221 ab./kmq.
La provincia di Salerno si affaccia sullโomonimo golfo del mar Tirreno, ed รจ posta tra la costiera Amalfitana, la piana del fiume Sele e la zona del Cilento. La morfologia del territorio รจ molto differenziata, si passa dal livello del mare fino a raggiungere i quasi mille metri del monte Stella. Il capoluogo della provincia,ย Salerno, รจ attraversato dal fiume Irno, cosa che probabilmente ha contribuito alla definizione del nome della cittร .
Dal punto di vista del vino, in provincia di Salerno si trovano tre delle dieci DOC presenti nella regione Campania.
La denominazione Castel San Lorenzo DOC vede i suoi vini prodotti a partire dalle uve dei vitigni Trebbiano toscano, Malvasia bianca, Barbera, Sangiovese, Moscato bianco e Aglianicone, nelle tipologie Bianco, Rosso, Rosato, Barbera, qui introdotto da molti decenni, Moscato, anche spumante e passito, e Aglianico. Il Moscato “Lambiccato” รจ un vino passito dolce, cosรฌ chiamato per la particolare tecnica di filtrazione dei mosti in “cappucci” di cotone.
I vini della Cilento DOC si ottengono a partire da uve dei vitigni Fiano, Aglianico, Piedirosso, Primitivo, Sangiovese, Trebbiano toscano, Greco e Malvasia bianca, nelle tipologie Bianco, Rosso, Rosato, Aglianico e Fiano.
La Costa di Amalfi DOC รจ caratteristica per il paesaggio di eccezionale bellezza e per gli arditi terrazzamenti che ospitano i vigneti, spesso a picco sul mare. Dai vitigni Falanghina, Biancolella, Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico e Pepella si producono i vini delle tipologie Bianco, Bianco passito, Spumante, Rosso, Rosso passito e Rosato, suddivisi geograficamente nelle tre sottozoneย Furore, il Ravello e Tramonti.
Per finire, in provincia di Salerno vi sono le denominazioni Paestum IGT e la denominazione regionale Campania IGT.
