le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti ai broccoletti

Spaghetti ai broccoletti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Broccoli

Spaghetti ai broccoletti: Introduzione al piatto

Spaghetti ai broccoletti: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di broccoletti surgelati,formaggio grattugiato, 1 noce di burro,4 cucchiai di panna,1 cipolla,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Spaghetti ai broccoletti: La Preparazione

Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d’olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio.

Spaghetti ai broccoletti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti ai broccoletti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti ai broccoletti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti ai broccoletti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo