le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo

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