LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Torcolato DOC

Cartina Breganze DOC

Il vino Breganze Torcolato DOC

Il vino Breganze Torcolato DOC รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Torcolato DOC sono Vespaiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Torcolato DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Breganze Torcolato DOC รจ Aromatico eย al palato risulta morbido, dolce, armonico, Breganze Torcolato DOC.

Breganze Torcolato DOC: I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Vicenza
VitigniVespaiola
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoVeneto

Breganze Torcolato DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Torcolato DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Aciditร  min.6,0 g/l
Alcool14,00%
Composizione vinoVespaiolo 100%
Estratto secco min.25,0 g/l
Affinamento minimoFino al 31 dicembre dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ ammesso l’uso di menzioni geografiche aggiuntive
Note alcoolicitร Superiore 12,00%

Breganze Torcolato DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Torcolato DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Breganze Torcolato DOC: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Torcolato DOC, ossia Vespaiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Vespaiolavespaiola vitigno
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