La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Pinot Meunier è catologato nel Registro italiano varietà di vite da vino come "Meunier". Il Pinot Meunier è una delle varietà a bacca nera più diffuse in Francia ed è molto probabilmente una mutazione del Pinot Nero. La parte inferiore della sua foglia è molto lanuginosa, e sembra imbiancata di farina (meunier in francese significa mugnaio). Nella zona dello Champagne il vitigno Pinot Meunier rientra come componente della tradizionale cuvèe. Nelle zone più fredde, dove c'è il rischio di gelate primaverili, il Pinot Meunier ha una produzione più sicura rispetto al Pinot Nero, perché germoglia dopo rispetto a quest'ultimo. È coltivato anche in Germania, dove è chiamato Müllerrebe o Schwarzriesling, lo si trova anche in Austria, in Svizzera, in California e in Austrialia. In Italia rientra nella composizione varietale prevista per lo spumante Trento DOC. Ad oggi, il Pinot Meunier non risulta iscritto al Catalogo del Registro nazionale varietà di vite.

Meunier

Informazioni sul vitigno

Colore baccanera
Categoria vitigniinternazionali

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

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Caratteristiche del grappolo

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Caratteristiche dell'acino

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Pinot Meunier è di colore Rosso rubino.

Caratteristiche colturali e produttive

Denominazioni di riferimento

DenominazioneTipo denominazioneRegione
Trento DOCDOCTrentino-Alto Adige

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