LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pomino DOC Chardonnay

Cartina Pomino DOC

Il vino Pomino DOC Chardonnay

Il vino Pomino DOC Chardonnay รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pomino DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pomino DOC Chardonnay sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Pomino DOC Chardonnay prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Pomino DOC Chardonnay รจ delicato, Fruttato, piacevole eย al palato risulta armonico, secco.

Pomino DOC Chardonnay: I dettagli del vino

DenominazionePomino DOC
Zona di produzioneRufina
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Pomino DOC Chardonnay: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pomino DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pomino DOC.
Aciditร  min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay min.85%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Pomino DOC Chardonnay: la degustazione del vino

Il disciplinare della Pomino DOC prevede per la tipologia Pomino DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Pomino DOC Chardonnay: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pomino DOC per la tipologia Pomino DOC Chardonnay, ossia Chardonnay min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
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