LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico

Abruzzo doc cartina

Il vino Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico

Il vino Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Abruzzo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico sono Montepulciano, Pinot nero min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico prevedono un colore Rosa cerasuolo, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico è fine, ampio, complesso e al palato risulta fresco, piacevole, armonico.

Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico: I dettagli del vino

DenominazioneAbruzzo DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Chieti, L’Aquila, Teramo, Pescara
VitigniMontepulciano, Pinot nero
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo

Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Abruzzo DOC.
Acidità min.6,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMontepulciano, Pinot nero min.60%, altri
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimo36 mesi in bottiglia, di cui almeno 18 sui lieviti; il millesimato 48 mesi in bottiglia, di cui almeno 24 sui lieviti, entrambi dal 1.Novembre dell’anno di vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico: la degustazione del vino

Il disciplinare della Abruzzo DOC prevede per la tipologia Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Abruzzo DOC per la tipologia Abruzzo DOC spumante rosé metodo classico, ossia Montepulciano, Pinot nero min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.