le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fiori di sfoglia con toma

Fiori di sfoglia con toma
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Toma

Fiori di sfoglia con toma: Gli Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia surgelata,1 formaggio toma paglierina,2 tuorli d’uovo,burro,sale

Fiori di sfoglia con toma: La Preparazione

Ricavate da due rotoli di sfoglia surgelata quattro o più dischi del diametro di circa 15 cm e teneteli da parte. Imburrate una pirofila, adagiate al centro un disco di sfoglia e, tutt’intorno, gli altri appena sovrapposti. Spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo diluito in un cucchiaio d’acqua. Appoggiate la toma sul disco centrale, salate appena, sopra ripiegate gli altri dischi in modo da formare una specie di fiore. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d’ora o fino a quando il formaggio è del tutto fuso. Servite ben caldo.

Fiori di sfoglia con toma: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fiori di sfoglia con toma” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fiori di sfoglia con toma: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fiori di sfoglia con toma“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo