le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema ai topinambur

Crema ai topinambur
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Topinambur

Crema ai topinambur: Introduzione al piatto

Crema ai topinambur: Gli Ingredienti

400 g di di topinambur,75 cl di brodo di carne,1 bicchiere di panna,1 cipolla,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Crema ai topinambur: La Preparazione

In una pentola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili. Unite i topinambur a pezzetti, fate insaporire alcuni minuti, versate il brodo e portate a bollore. Cuocete a fuoco basso, coperto, per mezz’ora. Frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Regolate il sale. Unite la panna, mescolate. Scaldate se occorre. Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato, servite.

Crema ai topinambur: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema ai topinambur” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema ai topinambur: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema ai topinambur“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre AquilanebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo