le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema ai topinambur

Crema ai topinambur
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Topinambur

Crema ai topinambur: Introduzione al piatto

Crema ai topinambur: Gli Ingredienti

400 g di di topinambur,75 cl di brodo di carne,1 bicchiere di panna,1 cipolla,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Crema ai topinambur: La Preparazione

In una pentola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili. Unite i topinambur a pezzetti, fate insaporire alcuni minuti, versate il brodo e portate a bollore. Cuocete a fuoco basso, coperto, per mezz’ora. Frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Regolate il sale. Unite la panna, mescolate. Scaldate se occorre. Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato, servite.

Crema ai topinambur: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema ai topinambur” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema ai topinambur: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema ai topinambur“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo