le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema ai topinambur

Crema ai topinambur
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Topinambur

Crema ai topinambur: Introduzione al piatto

Crema ai topinambur: Gli Ingredienti

400 g di di topinambur,75 cl di brodo di carne,1 bicchiere di panna,1 cipolla,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Crema ai topinambur: La Preparazione

In una pentola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili. Unite i topinambur a pezzetti, fate insaporire alcuni minuti, versate il brodo e portate a bollore. Cuocete a fuoco basso, coperto, per mezz’ora. Frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Regolate il sale. Unite la panna, mescolate. Scaldate se occorre. Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato, servite.

Crema ai topinambur: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema ai topinambur” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema ai topinambur: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema ai topinambur“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo