le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo