le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo