le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo