le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo