le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante