le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carema DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo

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