le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo

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