le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo