le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo