le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo