le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo

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