le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo