le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo