le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

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