le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo