le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo

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