le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo