le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante