le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo

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