le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo