le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo