le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo

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