le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo