le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Limone; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo