Le degustazioni di Quattrocalici

Rosso alla Meta 2015

della Cantina Poggio alla Meta
Valutazione:
fiori-3

In data 11/06/2017 abbiamo degustato il vino Rosso Alla Meta annata 2015 della cantina Poggio alla Meta che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Rosso Alla Meta 2015 della cantina Poggio alla Meta si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il "Rosso alla Meta" è vinificato dai vitigni Cabernet sauvignon (50%) con Lecinaro e Syrah per il rimanente 50%. Affina esclusivamente in acciaio per 6 mesi e viene lasciato stabilizzare per 6 mesi in bottiglia prima di raggiungere il mercato.

DegustatoreMarcello Leder
Data11/06/2017
Annata2015
Alcool % vol13.5
Valutazione84/100

Alla vista

scuro Rosso rubino Consistente

Il “Rosso alla Meta” si presenta di un bel colore rosso rubino scuro, quasi impenetrabile e di buona consistenza.

All'olfatto

complesso intenso Erbaceo Floreale Fruttato Minerale

Al naso il “Rosso alla Meta” è intesno e complesso, con riconoscimenti floreali di rosa e viola, fruttati di marasca, erbacei di felci e foglie di geranio su di un fine sottofondo minerale.

Riconoscimenti olfattivi

Al palato

Caldo Equilibrato persistente con ricordi erbacei con ricordi minerali tannico secco

Il “Rosso alla Meta” al palato è caldo, abbastanza morbido, intenso e persistente, con ricordi fruttati e minerali. I tannini sono ancora giovani e graffianti ma fini e di trama elegante.

Note degustative

TanniniTannini taglienti, giovani
Strutturadi corpo
Stato evolutivo
Qualitàcaratteristico, piacevole

Suggerimenti enogastronomici

Primi piatti a base di carne Portate a base di carne arrosto o alla griglia

Gli abbinamenti ideali per il “Rosso alla Meta” sono i primi piatti ed i piatti di portata a base di carni, arrosto o alla griglia. Salumi e formaggi di media stagionatura.

Il Vino e Il Produttore

Poggio alla Meta
Rosso Alla Meta
Poggio alla Meta
Via Valloni snc - 03034 Casalvieri (Frosinone)

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