Nonostante il declino nel corso del Novecento, dovuto alla diffusione dei vitigni internazionali e delle varietร piรน produttive, lโInvernenga รจ stato recentemente riscoperto come elemento identitario della biodiversitร lombarda, grazie al lavoro di alcuni produttori e istituti di ricerca che ne hanno recuperato e valorizzato i ceppi superstiti.
Zone di coltivazione
La coltivazione dellโInvernenga รจ oggi concentrata quasi esclusivamente in Lombardia, con il nucleo principale nellโarea della Valcalepio (provincia di Bergamo). ร presente anche nelle colline bresciane e, piรน raramente, in microappezzamenti dellโAlto Sebino.
Il vitigno predilige terreni calcareo-marnosi o argillosi ben drenati, tipici delle prime pendici prealpine, e trae beneficio dalle forti escursioni termiche e dal clima temperato-fresco della zona, che favoriscono lโaccumulo aromatico e la conservazione dellโaciditร .
Caratteristiche ampelografiche
LโInvernenga presenta vigoria medio-alta e portamento tendenzialmente espanso. Le foglie sono medio-grandi, trilobate o pentalobate, con lembo spesso e dentatura marcata.
Il grappolo รจ medio o grande, piramidale o cilindrico-conico, solitamente compatto. Gli acini sono medio-piccoli, sferici o leggermente ovali, con buccia spessa di colore giallo-verde che tende al dorato alla piena maturazione. La polpa รจ succosa, leggermente acidula e con una traccia aromatica delicata.
La maturazione รจ tardiva, spesso tra inizio e metร ottobre, caratteristica che storicamente ne giustificava il nome.
Caratteristiche colturali e agronomiche
LโInvernenga รจ un vitigno rustico, ben adattato ai climi collinari del Nord Italia. Mostra buona tolleranza alla siccitร e resistenza al freddo, sebbene la compattezza del grappolo possa renderlo sensibile alla botrite nelle annate particolarmente umide.
La produttivitร รจ mediamente elevata, ma tende a variare con le condizioni climatiche e richiede una gestione equilibrata della chioma per evitare eccessi vegetativi.
Le forme di allevamento piรน indicate sono guyot e cordone speronato, mentre lโalberello รจ meno diffuso a causa della vigoria della pianta.
Caratteristiche enologiche del vitigno
Le uve di Invernenga generano mosti con buona aciditร , moderato contenuto zuccherino e profilo aromatico sobrio ma elegante. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, con fermentazioni a temperatura controllata per preservare freschezza e finezza aromatica.
Puรฒ trarre beneficio da brevi affinamenti sulle fecce fini, che migliorano struttura e complessitร . Aromaticamente il vitigno tende a esprimere note di frutta bianca, agrumi, fiori delicati e leggere sfumature erbacee e minerali.
Caratteristiche organolettiche dei vini
I vini da Invernenga presentano colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso sviluppano aromi di mela, pera, agrumi, fiori bianchi ed erbe fresche, con una componente minerale ben percepibile.
Al palato sono freschi, verticali e scorrevoli, sostenuti da aciditร vivace e da una struttura leggera ma equilibrata. Il finale รจ pulito, sapido e talvolta leggermente ammandorlato.
