Il vino "36 Mesi Vin col Fondo Frizzante" è un Vini bianchi da uve locali, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Roccat. L'azienda Roccat è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “36 Mesi Vin col Fondo Frizzante” di Roccat in quanto Vini bianchi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "36 Mesi Vin col Fondo Frizzante" di Roccat è un vino Bianco, frizzante e secco, vinificato da uve Glera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Roccat è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l'azienda Roccat è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Roccat ed in particolare il Vini bianchi da uve locali “36 Mesi Vin col Fondo Frizzante”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Roccat produce circa bottiglie del vino "36 Mesi Vin col Fondo Frizzante", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.