Il vino “Riserva del Commendator” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Pozzobon Rosalio. L’azienda Pozzobon Rosalio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “Riserva del Commendator” di Pozzobon Rosalio in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Riserva del Commendator” di Pozzobon Rosalio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Merlot, Cabernet Franc nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Pozzobon Rosalio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l’azienda Pozzobon Rosalio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pozzobon Rosalio ed in particolare il Uvaggi rossi “Riserva del Commendator”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2000 bottiglie del vino “Riserva del Commendator”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.