Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Pomino DOC Vin Santo Occhio di Pernice

Una Tipologia della Denominazione "Pomino DOC"

La tipologia Pomino DOC Vin Santo Occhio di Pernice appartiene alla denominazione Pomino DOC, una DOC della regione Toscana. La composizione dei vini Pomino DOC Vin Santo Occhio di Pernice è Sangiovese min.50%, Pinot nero e/o Merlot max.50%. Il vino che se ne ottiene è Rosa chiaretto, più o meno intenso. Al naso è etereo, di buona intensità e al palato risulta armonico, vellutato, caratteristico.

Dettagli della tipologia

DenominazionePomino DOC
Categoria vinoVin Santo
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1983

Caratteristiche vino

Acidità4,5 g/l
Alcool15,50%
Alcool svoltodi cui min.14,50 dopo la fermentazione
Composizione vinoSangiovese min.50%, Pinot nero e/o Merlot max.50%
Estratto21,0 g/l
Affinamento tipon.d.
Affinamento durata36 mesi

I vitigni della tipologia Pomino DOC Vin Santo Occhio di Pernice

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