LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon

delia nivolelli doc cartina

Il vino Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon

Il vino Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Delia Nivolelli DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon è piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, piacevole, armonico, tannico.

Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon: I dettagli del vino

DenominazioneDelia Nivolelli DOC
Zona di produzioneMarsala, Petrosino, Salemi
VitigniCabernet Sauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Delia Nivolelli DOC.
Acidità min.4,8 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon: la degustazione del vino

Il disciplinare della Delia Nivolelli DOC prevede per la tipologia Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Delia Nivolelli DOC per la tipologia Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Delia Nivolelli DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Delia Nivolelli DOC biancoSiciliaUvaggi bianchiVino fermo
Delia Nivolelli DOC bianco frizzanteSiciliaUvaggi bianchiVino frizzante
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonSiciliaCabernetVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservaSiciliaCabernetVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaySiciliaChardonnayVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoSiciliaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoSiciliaVini bianchi da uve localiVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrilloSiciliaGrilloVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaSiciliaAnsonica e InzoliaVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotSiciliaMerlotVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservaSiciliaMerlotVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauSiciliaMüller-ThurgauVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Delia Nivolelli DOC novelloSiciliaNovelloVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconeSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservaSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossoSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservaSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveseSiciliaSangioveseVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservaSiciliaSangioveseVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonSiciliaSauvignonVino fermo
Delia Nivolelli DOC spumanteSiciliaUvaggi bianchiVino spumante
Delia Nivolelli DOC SyrahSiciliaSyrahVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservaSiciliaSyrahVino fermo