le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granchio con avocado

Granchio con avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Crostacei, Frutta; Ingrediente principale: Granchio; Ingrediente secondario: Avocado

Granchio con avocado: Introduzione al piatto

Granchio con avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,1 scatola di polpa di granchio,100 g di di panna, 1 noce di burro,1 spruzzo di salsa rubra,alcune gocce di tabasco,1 limone,sale,pepe

Granchio con avocado: La Preparazione

Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco. Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.

Granchio con avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granchio con avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Granchio con avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granchio con avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Pinot nero spumantebianco, rosatoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Riesi DOC spumantebiancoVino spumante
Franciacorta Satรจn DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Piemonte DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Val d’Arno di sopra DOC bianco spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGbiancoVino spumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico DOCbiancoVino spumante
Squinzano DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Colli Martani DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumantebiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante DOCGbiancoVino spumante, passito
Delia Nivolelli DOC spumantebiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCGbiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Lizzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Trento bianco riserva DOCbiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) spumante DOCbiancoVino spumante
Alghero DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Bianchello del Metauro DOC spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Metodo Classico millesimato DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano spumante DOCbiancoVino spumante
Controguerra DOC spumante metodo classicobiancoVino spumante
Sicilia DOC Grillo spumantebiancoVino spumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCbiancoVino spumante
Gravina DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumantebiancoVino spumante
San Severo DOC Bombino bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumantebiancoVino spumante
Castel San Lorenzo DOC Moscato lambiccatobiancoVino spumante
Locorotondo DOC spumantebiancoVino spumante

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