le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granchio con avocado

Granchio con avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Crostacei, Frutta; Ingrediente principale: Granchio; Ingrediente secondario: Avocado

Granchio con avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,1 scatola di polpa di granchio,100 g di di panna, 1 noce di burro,1 spruzzo di salsa rubra,alcune gocce di tabasco,1 limone,sale,pepe

Granchio con avocado: La Preparazione

Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco. Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.

Granchio con avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granchio con avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Granchio con avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granchio con avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Venezia Pinot nero spumante DOCbiancoVino spumante
Riviera del Brenta Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Alghero DOC Torbato spumantebiancoVino spumante
Terracina o Moscato di Terracina DOC spumantebiancoVino spumante
Matera DOC spumantebiancoVino spumante
Romagna DOC Albana spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumantebiancoVino spumante
Valle d’Itria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC spumante biancobiancoVino spumante
Sicilia DOC Grecanico spumantebiancoVino spumante
Forlì IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Cortese spumantebiancoVino spumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Romagna DOC Bianco spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante
Terre Tollesi o Tullum DOCG spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) spumante DOCbiancoVino spumante
Vicenza Moscato spumante DOCbiancoVino spumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumantebiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli Vigna DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Ansonica o Inzolia spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Lizzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumantebiancoVino spumante
Val Polcevera DOC spumante di qualitàbiancoVino spumante
Soave spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC bianco spumantebiancoVino spumante