Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Granchio con avocado

e i suoi vini in abbinamento

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Granchio con avocado

Granchio con avocado - Ingredienti

2 avocado,1 scatola di polpa di granchio,100 g di di panna, 1 noce di burro,1 spruzzo di salsa rubra,alcune gocce di tabasco,1 limone,sale,pepe

Granchio con avocado - Preparazione

Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco. Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.

Granchio con avocado - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Granchio con avocado" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Granchio con avocado

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Granchio con avocado anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Cagliari DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Riesi DOC spumanteBiancospumante
Alghero DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Aversa Asprinio spumante DOCBiancospumante
Delia Nivolelli DOC spumanteBiancospumante
Reno DOC Montuni spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumante di qualitàBiancospumante
Squinzano DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGBiancospumante
Salice Salentino DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Colli Euganei Moscato spumante DOCBiancospumante
Castel del Monte DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCGBiancospumante
Sicilia DOC spumante biancoBiancospumante
Terra d’Otranto DOC bianco spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Riesling spumante DOCBiancospumante
Riviera del Brenta Spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Greco di Tufo spumante DOCGBiancospumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGBiancospumante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Cortese spumanteBiancospumante
Maremma Toscana DOC Ansonica spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitàBiancospumante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Piemonte DOC spumanteBiancospumante
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumanteBiancospumante
Lamezia DOC spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Alghero DOC Torbato spumanteBiancospumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Oltrepò Pavese Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Viganello DOC Greco spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC Pinot bianco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumanteBiancospumante
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