le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granchio con avocado

Granchio con avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Crostacei, Frutta; Ingrediente principale: Granchio; Ingrediente secondario: Avocado

Granchio con avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,1 scatola di polpa di granchio,100 g di di panna, 1 noce di burro,1 spruzzo di salsa rubra,alcune gocce di tabasco,1 limone,sale,pepe

Granchio con avocado: La Preparazione

Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco. Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.

Granchio con avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granchio con avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Granchio con avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granchio con avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Moscato giallo spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Bolognesi Pignoletto spumante DOCGbiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Greco bianco spumantebiancoVino spumante
Ischia DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitàbiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Euganei Moscato spumante DOCbiancoVino spumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)biancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco DOCbiancoVino spumante
Piemonte DOC spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Murgia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCbiancoVino spumante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumantebiancoVino spumante
Elba DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Perugini DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sicilia DOC Zibibbo spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Calabria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Riviera del Brenta Spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Cagliari DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Friuli Grave Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumantebiancoVino spumante
Pantelleria DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumantebiancoVino spumante
Colli Berici Bianco spumante metodo classico DOCbiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumantebiancoVino spumante
Marino spumante DOCbiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco storico DOCbiancoVino spumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante