le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi e capperi

Crostini con funghi e capperi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Porcini

Crostini con funghi e capperi: Introduzione al piatto

Crostini con funghi e capperi: Gli Ingredienti

1 filone di pane,300 g di di funghi porcini,1 cucchiaio di capperi,1 spicchio di aglio,brodo,prezzemolo,1/2 cucchiaio di maggiorana tritata,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi e capperi: La Preparazione

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po’ di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.

Crostini con funghi e capperi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi e capperi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi e capperi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi e capperi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo