le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi e capperi

Crostini con funghi e capperi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Porcini

Crostini con funghi e capperi: Introduzione al piatto

Crostini con funghi e capperi: Gli Ingredienti

1 filone di pane,300 g di di funghi porcini,1 cucchiaio di capperi,1 spicchio di aglio,brodo,prezzemolo,1/2 cucchiaio di maggiorana tritata,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi e capperi: La Preparazione

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po’ di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.

Crostini con funghi e capperi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi e capperi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi e capperi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi e capperi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo