le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Arghillà IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatoVino fermo
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Barletta DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo

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