le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Forlรฌ IGT RosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante