le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granchio con avocado

Granchio con avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Crostacei, Frutta; Ingrediente principale: Granchio; Ingrediente secondario: Avocado

Granchio con avocado: Introduzione al piatto

Granchio con avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,1 scatola di polpa di granchio,100 g di di panna, 1 noce di burro,1 spruzzo di salsa rubra,alcune gocce di tabasco,1 limone,sale,pepe

Granchio con avocado: La Preparazione

Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco. Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.

Granchio con avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granchio con avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Granchio con avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granchio con avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Riviera del Brenta Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGbiancoVino spumante
Alghero DOC Torbato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumante spumante di qualitร biancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Vesuvio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Sicilia DOC Nerello mascalese spumantebianco, rosatoVino spumante
Colli Piacentini DOC Pinot nero spumanterosso, rosato, biancoVino spumante
Circeo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riservabiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante DOCGbiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumantebiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Riviera del Brenta Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Malvasia di Bosa DOC spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Controguerra DOC spumante metodo classicobiancoVino spumante
Maremma Toscana DOC Vermentino spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sicilia DOC Grillo spumantebiancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Viganello DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Salento IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Murgia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOCbiancoVino spumante
Vicenza Chardonnay Spumante DOCbiancoVino spumante
Recioto di Gambellara spumante DOCGbiancoVino spumante, passito
Val Polcevera DOC spumante di qualitร biancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumantebiancoVino spumante
Sardegna Semidano DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualitร biancoVino spumante
Garda DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Lizzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Terre Tollesi o Tullum DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumantebiancoVino spumante

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