le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granchio con avocado

Granchio con avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Crostacei, Frutta; Ingrediente principale: Granchio; Ingrediente secondario: Avocado

Granchio con avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,1 scatola di polpa di granchio,100 g di di panna, 1 noce di burro,1 spruzzo di salsa rubra,alcune gocce di tabasco,1 limone,sale,pepe

Granchio con avocado: La Preparazione

Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco. Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.

Granchio con avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granchio con avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Granchio con avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granchio con avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC spumante brutbiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli Riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Piemonte DOC Cortese spumantebiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore di Cartizze DOCGbiancoVino spumante
Val Polcevera DOC spumante di qualitàbiancoVino spumante
Franciacorta Satèn DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Colli Altotiberini DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Romagna DOC Albana spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Vicenza Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Perugini DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Reno DOC Pignoletto spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante DOCGbiancoVino spumante
Reno DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Greco bianco spumantebiancoVino spumante
Castel del Monte DOC Bombino bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Grillo spumantebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCbiancoVino spumante
Maremma Toscana DOC Ansonica spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCbiancoVino spumante
Vermentino di Gallura spumante DOCGbiancoVino spumante
Elba DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumantebiancoVino spumante
Rubicone IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Albani spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca spumantebiancoVino spumante
Vesuvio DOC Piedirosso spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Alghero DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante