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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva

Una tipologia della Denominazione “Sambuca di Sicilia DOC” โ†’
sambuca di sicilia doc cartina

Il vino Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva

Il vino Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sambuca di Sicilia DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva sono Syrah min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva รจ caratteristico, Fruttato eย al palato risulta di corpo, caratteristico.

Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva: I dettagli del vino

DenominazioneSambuca di Sicilia DOC
Zona di produzioneSambuca di Sicilia
VitigniSyrah
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sambuca di Sicilia DOC.
Aciditร  min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSyrah min.85%
Estratto secco min.19,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi, di cui 6 in botti di legno, dal 1. Novembre dell’anno di vendemmia
Affinamento dettagli2 anni di cui 6 in legno
Menzioni presentiRiserva

Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Sambuca di Sicilia DOC prevede per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

caratteristico, Fruttato

Gusto

di corpo, caratteristico

Abbinamenti

Portate di carne arrosto o alla griglia, Portate di selvaggina, Formaggi stagionati

Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sambuca di Sicilia DOC per la tipologia Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva, ossia Syrah min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Syrahsyrah vitigno

Sambuca di Sicilia DOC Syrah riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sambuca di Sicilia DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaSiciliaAnsonica e InzoliaVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoSiciliaUvaggi bianchiVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonSiciliaCabernetVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservaSiciliaCabernetVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaySiciliaChardonnayVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoSiciliaVini bianchi da uve localiVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotSiciliaMerlotVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservaSiciliaMerlotVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC passitoSiciliaUvaggi bianchipassito
Sambuca di Sicilia DOC rosatoSiciliaVini rosatiVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossoSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservaSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveseSiciliaSangioveseVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservaSiciliaSangioveseVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahSiciliaSyrahVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservaSiciliaSyrahVino fermo
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