LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Amelia DOC rosso riserva

Amelia DOC Cartina

Il vino Amelia DOC rosso riserva

Il vino Amelia DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Amelia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Amelia DOC rosso riserva sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Amelia DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Amelia DOC rosso riserva è Vinoso, piacevole, fine e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

Amelia DOC rosso riserva: I dettagli del vino

DenominazioneAmelia DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Terni
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Amelia DOC rosso riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Amelia DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Amelia DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese min.50%, altri
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimo2 anni, con almeno 6 mesi in botti di legno, dal 1.Novembre dell’anno della vendemmia
Affinamento dettagli2 anni di cui 6 in legno
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Amelia DOC rosso riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Amelia DOC prevede per la tipologia Amelia DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

Vinoso, piacevole, fine

Amelia DOC rosso riserva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Amelia DOC per la tipologia Amelia DOC rosso riserva, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.