Trebbiano Abruzzese

Il Trebbiano Abruzzese è un vitigno a bacca bianca autoctono dell’Abruzzo, storicamente coltivato nelle province di Chieti, Pescara, Teramo e L’Aquila. A lungo confuso con altre varietà del gruppo Trebbiano (in particolare Trebbiano Toscano e Bombino Bianco), è stato definitivamente riconosciuto come varietà distinta grazie a studi genetici condotti a partire dagli anni ’90.
È una delle uve più identitarie della regione, base dei migliori vini bianchi abruzzesi. La sua presenza è documentata almeno dal XIX secolo e oggi è considerato il vitigno nobile del bianco regionale, capace di esprimere grande finezza aromatica e notevole longevità.

Aree di coltivazione

Il fulcro produttivo del Trebbiano Abruzzese è l’Abruzzo, dove entra nella composizione della DOC Trebbiano d’Abruzzo e in molte IGT locali.
Le aree più vocate si concentrano in:
– provincia di Chieti, soprattutto nella fascia collinare costiera;
– provincia di Pescara, nei comuni interni e nelle zone pedemontane;
– provincia di Teramo, in particolare nel territorio collinare che guarda al Gran Sasso.

È presente in maniera sporadica anche nel vicino Molise, ma fuori dall’Italia la sua diffusione è praticamente nulla, confermandone la natura altamente regionale.

Caratteristiche ampelografiche

La foglia del Trebbiano Abruzzese è media o medio-grande, generalmente trilobata o pentalobata, con lembo sottile e leggermente bolloso.
Il grappolo è medio, cilindrico-conico, talvolta alato, dalla compattezza variabile.
L’acino è medio, sferico, con buccia di colore giallo-verde, sottile e pruinosa.
La polpa è succosa, con buona acidità e profilo aromatico fine e delicato.
La sua identità ampelografica si distingue nettamente da quella del Trebbiano Toscano, con il quale è stato frequentemente confuso in passato.

Caratteristiche colturali e agronomiche

Il Trebbiano Abruzzese è un vitigno di vigoria media, tendenzialmente poco produttivo rispetto ad altre varietà del gruppo Trebbiano.
Predilige i terreni collinari ben drenati dell’Abruzzo, soprattutto quelli calcarei e argilloso-limosi.
La maturazione è medio-tardiva e richiede un clima con buona ventilazione e forti escursioni termiche per mantenere freschezza aromatica.
Mostra buona resistenza alle principali patologie, mentre il grappolo compatto può favorire lo sviluppo di muffe nelle annate molto umide.
È una varietà esigente, ma capace di risultati qualitativi elevati quando coltivata con rese basse.

Caratteristiche enologiche del vitigno

In vinificazione, il Trebbiano Abruzzese dà mosti di grande finezza aromatica, con acidità brillante e struttura equilibrata.
Si presta molto bene alla fermentazione in acciaio, che ne esalta purezza e fragranza, ma può esprimere grande complessità anche con affinamenti sulle fecce fini o con brevi passaggi in legno.
Può essere vinificato in stili molto diversi: bianchi giovani e freschi, versioni più strutturate, vini da lungo affinamento e, in annate particolari, persino vendemmie tardive.
La sua duttilità enologica è uno dei motivi del suo crescente prestigio.

Caratteristiche organolettiche del vino

Il vino da Trebbiano Abruzzese presenta colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Al naso sviluppa aromi di fiori bianchi, erbe aromatiche, agrumi, pesca bianca e leggere note minerali.
Al palato è fresco, sostenuto da vivace acidità, buona struttura, elegante persistenza e un profilo gustativo fine e pulito.
Nelle versioni di alto livello può evolvere verso note di miele, mandorla, fieno e spezie delicate, mostrando sorprendente longevità.