Il vino “St. Magdalener Südtiroler Classico” è un Schiava, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Pfannenstielhof. L’azienda Pfannenstielhof è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “St. Magdalener Südtiroler Classico” di Pfannenstielhof in quanto Schiava, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “St. Magdalener Südtiroler Classico” di Pfannenstielhof è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Schiava, Lagrein nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Pfannenstielhof è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Pfannenstielhof è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pfannenstielhof ed in particolare il Schiava “St. Magdalener Südtiroler Classico”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 18000 bottiglie del vino “St. Magdalener Südtiroler Classico”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.