Il vino “Coda Di Volpe Sannio” è un Coda di Volpe, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Oppida Aminea. L’azienda Oppida Aminea è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Benevento e della regione Campania in generale. Il vino “Coda Di Volpe Sannio” di Oppida Aminea in quanto Coda di Volpe, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Coda Di Volpe Sannio” di Oppida Aminea è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Coda di Volpe nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Oppida Aminea è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Benevento. La zona in cui si trova l’azienda Oppida Aminea è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Benevento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Oppida Aminea ed in particolare il Coda di Volpe “Coda Di Volpe Sannio”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Coda Di Volpe Sannio”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.