Il vino “Brut iESS” è un Malvasie, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Castello di Luzzano. L’azienda Castello di Luzzano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Brut iESS” di Castello di Luzzano in quanto Malvasie, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Brut iESS” di Castello di Luzzano è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Malvasia bianca nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Castello di Luzzano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. La zona in cui si trova l’azienda Castello di Luzzano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Castello di Luzzano ed in particolare il Malvasie “Brut iESS”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2500 bottiglie del vino “Brut iESS”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.