Il vino “Baie di Palmas” è un Vini rossi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Santadi. L’azienda Cantina Santadi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Carbonia-Iglesias e della regione Sardegna in generale. Il vino “Baie di Palmas” di Cantina Santadi in quanto Vini rossi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Baie di Palmas” di Cantina Santadi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Carignano nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Carignano del Sulcis DOC. L’azienda Cantina Santadi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Carbonia-Iglesias. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Santadi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Carbonia-Iglesias hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Santadi ed in particolare il Vini rossi da uve autoctone “Baie di Palmas”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Baie di Palmas”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.