Il vino "Notte di Galileo DOC" è uno dei più importanti Taglio Bordolese prodotti dall'Azienda Cantina Colli Euganei. L'azienda Cantina Colli Euganei si trova in provincia di Padova nella regione Veneto. Il vino "Notte di Galileo DOC" di Cantina Colli Euganei è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Cantina Colli Euganei, tra cui spicca il vino "Notte di Galileo DOC", recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Colli Euganei DOC, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Padova. La rinomanza della denominazione Colli Euganei DOC e dei suoi vini, come il “Notte di Galileo DOC" dell'azienda Cantina Colli Euganei, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Veneto e della provincia di Padova in particolare. Il vino Notte di Galileo DOC della cantina Cantina Colli Euganei, vino della denominazione Colli Euganei DOC viene vinificato a partire da uve Cabernet Sauvignon, Merlot. La cantina Cantina Colli Euganei produce circa bottiglie del vino Notte di Galileo DOC, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Colli Euganei DOC.