le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto mantecato ai quattro formaggi

Risotto mantecato ai quattro formaggi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Fontina

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Introduzione al piatto

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Gli Ingredienti

350 g di di riso,60 g di di formaggio fontina,60 g di di formaggio emmenthal,60 g di di formaggio gorgonzola,60 g di di formaggio grattugiato,40 g di di burro,1 cipolla,brodo

Risotto mantecato ai quattro formaggi: La Preparazione

In una casseruola lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili. Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente. Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito. Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti. Mescolate perchรฉ il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano. Mantecate con una noce di burro.

Risotto mantecato ai quattro formaggi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo