le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto mantecato ai quattro formaggi

Risotto mantecato ai quattro formaggi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Fontina

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Introduzione al piatto

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Gli Ingredienti

350 g di di riso,60 g di di formaggio fontina,60 g di di formaggio emmenthal,60 g di di formaggio gorgonzola,60 g di di formaggio grattugiato,40 g di di burro,1 cipolla,brodo

Risotto mantecato ai quattro formaggi: La Preparazione

In una casseruola lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili. Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente. Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito. Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti. Mescolate perchรฉ il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano. Mantecate con una noce di burro.

Risotto mantecato ai quattro formaggi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo