le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto mantecato ai quattro formaggi

Risotto mantecato ai quattro formaggi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Fontina

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Introduzione al piatto

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Gli Ingredienti

350 g di di riso,60 g di di formaggio fontina,60 g di di formaggio emmenthal,60 g di di formaggio gorgonzola,60 g di di formaggio grattugiato,40 g di di burro,1 cipolla,brodo

Risotto mantecato ai quattro formaggi: La Preparazione

In una casseruola lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili. Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente. Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito. Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti. Mescolate perchรฉ il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano. Mantecate con una noce di burro.

Risotto mantecato ai quattro formaggi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo