le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto mantecato ai quattro formaggi

Risotto mantecato ai quattro formaggi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Fontina

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Introduzione al piatto

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Gli Ingredienti

350 g di di riso,60 g di di formaggio fontina,60 g di di formaggio emmenthal,60 g di di formaggio gorgonzola,60 g di di formaggio grattugiato,40 g di di burro,1 cipolla,brodo

Risotto mantecato ai quattro formaggi: La Preparazione

In una casseruola lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili. Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente. Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito. Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti. Mescolate perché il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano. Mantecate con una noce di burro.

Risotto mantecato ai quattro formaggi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto mantecato ai quattro formaggi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto mantecato ai quattro formaggi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo