le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di cavolo cappuccio

Insalata di cavolo cappuccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Cavolo cappuccio

Insalata di cavolo cappuccio: Introduzione al piatto

Insalata di cavolo cappuccio: Gli Ingredienti

2 carote,1 costa di sedano,1 cipollotto,1/2 cavolo cappuccio,120 g di di maionese,1 cucchiaino di salsa worcester,prezzemolo,sale,pepe

Insalata di cavolo cappuccio: La Preparazione

Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un’insalatiera. Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio. Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate. In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l’insalata.

Insalata di cavolo cappuccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di cavolo cappuccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di cavolo cappuccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di cavolo cappuccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo

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