le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di cavolo cappuccio

Insalata di cavolo cappuccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Cavolo cappuccio

Insalata di cavolo cappuccio: Introduzione al piatto

Insalata di cavolo cappuccio: Gli Ingredienti

2 carote,1 costa di sedano,1 cipollotto,1/2 cavolo cappuccio,120 g di di maionese,1 cucchiaino di salsa worcester,prezzemolo,sale,pepe

Insalata di cavolo cappuccio: La Preparazione

Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un’insalatiera. Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio. Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate. In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l’insalata.

Insalata di cavolo cappuccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di cavolo cappuccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di cavolo cappuccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di cavolo cappuccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Passerina superiorebiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Terre di Chieti bianco riservabiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo

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