Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Canapè di avocado e pomodori

e i suoi vini in abbinamento

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Canapè di avocado e pomodori

Canapè di avocado e pomodori - Ingredienti

pancarré,8 pomodorini,ciliegia,1/2 avocado,1 limone,maionese,prezzemolo,salsa worcester,sale

Canapè di avocado e pomodori - Preparazione

Mescolate due cucchiai di maionese con un po' di prezzemolo tritato e tre gocce di worcester. Spalmate altra maionese sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine orizzontali, irroratele con succo di limone. Lavate i pomodori e apriteli a stella. Poneteli al centro di ogni canapé, decorate con la maionese al prezzemolo e le fettine di avocado.

Canapè di avocado e pomodori - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Canapè di avocado e pomodori" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Canapè di avocado e pomodori

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Canapè di avocado e pomodori anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alta Langa spumante riserva DOCGBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Catarratto spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Franciacorta millesimato DOCGBiancospumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumanteBiancospumante
Bianco di Custoza o Custoza spumante DOCBiancospumante
Marino spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumanteBiancospumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumanteBiancospumante
Castel del Monte DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli Pesaresi DOC spumanteBiancospumante
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumanteBiancospumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico millesimato DOCGBiancospumante
Franciacorta DOCGBiancospumante
Sannio DOC Moscato spumanteBiancospumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Roma DOC Romanella spumanteBiancospumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)Biancospumante
Colli Albani spumante DOCBiancospumante
Colli Berici Bianco spumante metodo classico DOCBiancospumante
Squinzano DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Prosecco spumante DOCBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Elba DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumanteBiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Arcole Bianco Spumante DOCBiancospumante
Greco di Tufo spumante DOCGBiancospumante
Terra d’Otranto DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCBiancospumante
Colline Joniche Tarantine DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli Berici Bianco spumante DOCBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumanteBiancospumante
Salice Salentino DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Lamezia DOC spumanteBiancospumante
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco frizzante metodo tradizionale DOCGBiancospumante
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.