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il blog di quattrocalici

Tutti gli articoli sul Vino e l'Enogastronomia

In questa pagina proponiamo gli ultimi articoli pubblicati sul blog di Quattrocalici, visualizzati in ordine cronologico. I temi sono i più vari, dall’enologia, alla degustazione, all’enografia, all’abbinamento cibo-vino. 

scegliere il vino
Il Vino, Idee e Consigli

Come scegliere il vino

scegliere il vino Scegliere il vino giusto è un compito che a volte si trasforma in un piccolo dramma. Non si tratta solo di tenere

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vino millesimato
Fare il Vino

Vino Millesimato e Cuvée

Cosa vuol dire esattamente “Vino millesimato”? Il termine vino “millesimato” deriva dal francese “millesime” ossia millesimo, in italiano “annata”. Il suo utilizzo in origine era

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cucinare-con-il-vino
Il Vino, Idee e Consigli

Cucinare con il vino

Cucinare con il vino Il vino è l’ideale accompagnamento per la maggior parte delle pietanze, ma entra anche nella preparazione di molte ricette. Tutti i

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