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il blog di quattrocalici
Tutti gli articoli sul Vino e l'Enogastronomia
In questa pagina proponiamo gli ultimi articoli pubblicati sul blog di Quattrocalici, visualizzati in ordine cronologico. I temi sono i più vari, dall’enologia, alla degustazione, all’enografia, all’abbinamento cibo-vino.
Vini in Italia: come vanno gli affari nel 2024?
Il 2024, giunto nemmeno a metà, è già un anno importante per il mercato dei vini italiani, per l’intero settore. Come vedremo dai dati che
Ricette tipiche del lago d’Iseo
Il Lago d’Iseo è un luogo caratterizzato da una bellezza tranquilla e serena: le sue acque calme riflettono il paesaggio circostante, creando un’atmosfera pacifica e
Vini Vulcanici
Vini Vulcanici in Italia: Caratteristiche e Territori In Italia, i “vini vulcanici” provengono da aree con un forte passato o presente vulcanico. Il terreno, ricco
Denominazioni Interregionali
Le Denominazioni interregionali per il Vino in Italia si riferiscono a quelle Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG), Denominazioni di Origine Controllata (DOC) o
Il Servizio del Vino al Cliente
I Requisiti di un Servizio Professionale La figura del Sommelier in un contesto ristorativo non è solamente quella di un esperto di vini, ma anche
Psicologia della Degustazione
La Psicologia della Degustazione: Come il Sommelier incanta i suoi clienti La psicologia della degustazione gioca un ruolo cruciale nella professione del Sommelier, tessendo una
Il Sommelier e il Mercato del Vino
In un’industria dinamica come quella del vino, le tendenze possono cambiare rapidamente, influenzando non solo le scelte dei produttori e dei consumatori ma anche il
Il Sommelier e la gestione della Cantina
La Cantina è il cuore pulsante di ogni ristorante che si rispetti. Qui il vino riposa, matura e si affina prima di venire servito ai
