le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo

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