le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo

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