le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto crudo

Canapè di prosciutto: Introduzione al piatto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo