LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Torgiano DOC Riesling Italico

Torgiano DOC Cartina

Il vino Torgiano DOC Riesling Italico

Il vino Torgiano DOC Riesling Italico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Torgiano DOC Riesling Italico sono Riesling italico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Torgiano DOC Riesling Italico prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Torgiano DOC Riesling Italico è delicato, fine e al palato risulta fresco, sapido.

Torgiano DOC Riesling Italico: I dettagli del vino

DenominazioneTorgiano DOC
Zona di produzioneTorgiano
VitigniRiesling Italico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Torgiano DOC Riesling Italico: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Torgiano DOC Riesling Italico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Torgiano DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoRiesling italico min.85%
Estratto secco min.13,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Torgiano DOC Riesling Italico: la degustazione del vino

Il disciplinare della Torgiano DOC prevede per la tipologia Torgiano DOC Riesling Italico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

delicato, fine

Gusto

fresco, sapido

Torgiano DOC Riesling Italico: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Torgiano DOC per la tipologia Torgiano DOC Riesling Italico, ossia Riesling italico min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.