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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Marzemino DOC

Una tipologia della Denominazione “Breganze DOC” โ†’
Cartina Breganze DOC

Il vino Breganze Marzemino DOC

Il vino Breganze Marzemino DOC รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Marzemino DOC sono Marzemino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Marzemino DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Breganze Marzemino DOC รจ piacevole, caratteristico eย al palato risulta intenso, piacevole.

Breganze Marzemino DOC: I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Vicenza
VitigniMarzemino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Breganze Marzemino DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Marzemino DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Aciditร  min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMarzemino min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimoIl Riserva 2 anni dal 1.Novembre dell’anno della vendemmia
Menzioni presentiSuperiore
Menzioni aggiuntiveE’ ammesso l’uso di menzioni geografiche aggiuntive
Note alcoolicitร Superiore 12,00%

Breganze Marzemino DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Marzemino DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

piacevole, caratteristico

Gusto

intenso, piacevole

Abbinamenti

Portate di carne arrosto o alla griglia, Formaggi di media stagionatura

Breganze Marzemino DOC: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Marzemino DOC, ossia Marzemino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Marzeminomarzemino vitigno

Breganze Marzemino DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Breganze DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Breganze Bianco DOCVenetoUvaggi bianchiVino fermo
Breganze Cabernet DOCVenetoCabernetVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCVenetoCabernetVino fermo
Breganze Chardonnay DOCVenetoChardonnayVino fermo
Breganze Marzemino DOCVenetoMarzeminoVino fermo
Breganze Merlot DOCVenetoMerlotVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCVenetoPinot biancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCVenetoPinot grigioVino fermo
Breganze Pinot nero DOCVenetoPinot neroVino fermo
Breganze Rosso DOCVenetoUvaggi rossiVino fermo
Breganze Sauvignon DOCVenetoSauvignonVino fermo
Breganze Tai DOCVenetoFriulano-TaiVino fermo
Breganze Torcolato DOCVenetoVini bianchi da uve autoctonepassito
Breganze Vespaiolo DOCVenetoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Breganze Vespaiolo spumante DOCVenetoVini bianchi da uve autoctoneVino spumante
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L’Italia del Vino รจ il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato alle Regioni del Vino in Italia. La storia del Vino in Italia, dalle origini ai giorni nostri, la morfologia del suolo nelle zone vinicole d’Italia, i vitigni autoctoni, locali e internazionali che vi si coltivano, le zone vinicole e le loro Denominazioni di Origine. 90 cartine dettagliate delle zone vinicole delle Regioni d’Italia, i principali 140 vitigni autoctoni illustrati, le descrizioni organolettiche di piรน di 110 tipologie di vino regionali. Per ogni regione viene anche spiegato il contesto della gastronomia e dei prodotti tipici locali che vanno ad integrarsi con la produzione enologica.