Il vino "Marangi Negroamaro Rosato" è un Negroamaro, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Tenute Mater Domini. L'azienda Tenute Mater Domini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Lecce e della regione Puglia in generale. Il vino “Marangi Negroamaro Rosato” di Tenute Mater Domini in quanto Negroamaro, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Marangi Negroamaro Rosato" di Tenute Mater Domini è un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve Negro Amaro nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Tenute Mater Domini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lecce. La zona in cui si trova l'azienda Tenute Mater Domini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lecce hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Tenute Mater Domini ed in particolare il Negroamaro “Marangi Negroamaro Rosato”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Tenute Mater Domini produce circa bottiglie del vino "Marangi Negroamaro Rosato", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.