LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Lamezia DOC Mantonico

Lamezia DOC Cartina

Il vino Lamezia DOC Mantonico

Il vino Lamezia DOC Mantonico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lamezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lamezia DOC Mantonico sono Montonico min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Lamezia DOC Mantonico prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Lamezia DOC Mantonico è Fruttato, fine, caratteristico e al palato risulta fresco, di corpo, sapido.

Lamezia DOC Mantonico: I dettagli del vino

DenominazioneLamezia DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Catanzaro
VitigniMontonico bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCalabria

Lamezia DOC Mantonico: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Lamezia DOC Mantonico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lamezia DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool10,00%
Composizione vinoMontonico min.95%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Lamezia DOC Mantonico: la degustazione del vino

Il disciplinare della Lamezia DOC prevede per la tipologia Lamezia DOC Mantonico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Lamezia DOC Mantonico: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lamezia DOC per la tipologia Lamezia DOC Mantonico, ossia Montonico min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.