le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trevenezie IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Terre del Volturno IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Tarquinia DOC rosatorosatoVino fermo
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Monferrato DOC Chiaretto o CiaretrosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo