le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Marmilla IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Terre del Volturno IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo