le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatoVino fermo
Salemi IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosato o rosérosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Aretini DOCGrosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosato IGTrosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Castelli Romani DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo

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