le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Roma DOC rosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Forlì IGT RosatorosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Terre di Vinci DOCGrosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Cilento DOC rosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo

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