le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentatorosatoVino fermo
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Tarquinia DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosatorosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Monferrato DOC Chiaretto o CiaretrosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Arghillร  IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC Sciactrร rosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo