le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Nardò DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Trevenezie IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Forlì IGT RosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Monferrato DOC Chiaretto o CiaretrosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo