le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo

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