le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosรฉ Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Forlรฌ IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosรจ DOCrosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo

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