le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Roma DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Nardรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Forlรฌ IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Valle Belice IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante

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