le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOC Terre di ChietirosatoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Trevenezie IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Montespertoli DOCGrosatoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato amabilerosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante

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