le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Trevigiani IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo

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