le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Barletta DOC rosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato amabilerosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Arghillà IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Arghillà IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo

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