le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentatorosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Marmilla IGT RosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Barletta DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo