le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosérosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Rosé Colli Senesi DOCGrosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo

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