le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Terre del Volturno IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Cirรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Arghillร  IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosato IGTrosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo

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