le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Lizzano DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Langhe DOC rosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Basilicata IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT RosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo

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