le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatoVino fermo
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Basilicata IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé DOCGrosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato amabilerosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Bettona IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosato o rosérosatoVino fermo
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo

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