le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orcia DOC rosatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé DOCGrosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Senesi DOCGrosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Chianti Rosé Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Cilento DOC rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo

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