le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Copertino DOC rosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosรจ)rosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Marmilla IGT RosatorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Arghillร  IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo

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