le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosato o rosérosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Castelli Romani DOC rosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Cilento DOC rosatorosatoVino fermo
Nardò DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Senesi DOCGrosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo

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