le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Chianti Rosé Montespertoli DOCGrosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Barletta DOC rosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Nardò DOC rosatorosatoVino fermo
Forlì IGT RosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Aretini DOCGrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo

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