le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosรฉrosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
San Gimignano DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valle del Tirso IGT RosatorosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Valle Belice IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo