le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Bettona IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Montespertoli DOCGrosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Langhe DOC rosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante

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