le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Parteolla IGT RosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Terre di Vinci DOCGrosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Valle del Tirso IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Chianti Rosé DOCGrosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo

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