le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Mantova IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosato o rosérosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC SciactràrosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Basilicata IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo