le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosรฉ Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Cilento DOC rosatorosatoVino fermo
Arghillร  IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosรฉ Colli Aretini DOCGrosatoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo

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