le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando รจ dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Veneto Orientale IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RosatorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Langhe DOC rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Roma DOC rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Monferrato DOC Chiaretto o CiaretrosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Tarquinia DOC rosatorosatoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo