le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Nuoro IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosérosatoVino fermo
Veneto Orientale IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Alezio rosato DOCrosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RosatorosatoVino fermo