le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pasticcio di maiale con bacon e patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Salumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Patate

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Introduzione al piatto

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Gli Ingredienti

8 fette di bacon,300 g di di patate,40 g di di burro,1/2 cipolla,1 cucchiaio di farina,2 uova,1/2 bicchiere di latte,sale,pepe

Pasticcio di maiale con bacon e patate: La Preparazione

Riunite in una grande ciotola il bacon e la cipolla grossolanamente tritati. Aggiungete le patate tagliate a fiammifero, cospargete di farina e mescolate. Sbattete le uova, salatele, pepatele, diluitele con il latte e versate il tutto nella ciotola del bacon amalgamando in modo da ottenere un morbido impasto. In una teglia fate fondere il burro e quando è dorato versatevi il composto. Pareggiate la superficie e rigatela con i rebbi di una forchetta. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Tagliate il pasticcio a fettine e servite caldo.

Pasticcio di maiale con bacon e patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pasticcio di maiale con bacon e patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pasticcio di maiale con bacon e patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Campania IGT RosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Monferrato DOC Chiaretto o CiaretrosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Tarquinia DOC rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Salemi IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Arghillà IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo

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