le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC SciactràrosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Veneto Orientale IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
San Gimignano DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo