le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Forlรฌ IGT RosatorosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosรจ DOCrosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
San Gimignano DOC rosatorosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC rosatorosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo