le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Rosé DOCGrosatoVino fermo
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosatorosatoVino fermo
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Trexenta IGT RosatorosatoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC SciactràrosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Barletta DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Chianti Rosé Rufina DOCGrosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Copertino DOC rosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
San Gimignano DOC rosatorosatoVino fermo

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