le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosรจ)rosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosรฉ Rufina DOCGrosatoVino fermo
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosรฉ Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Orcia DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Langhe DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosato IGTrosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo

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