le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Valle Belice IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Nardรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosato IGTrosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Salento IGT RosatorosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Orcia DOC rosatorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Langhe DOC rosatorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo

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