le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Rubicone IGT RosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosérosatoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC SciactràrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Orcia DOC rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Salemi IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Parteolla IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo