le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Mincio IGT Rosso NovellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Monferrato DOC Chiaretto o CiaretrosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Rosato o Rosรจ DOCrosatoVino fermo
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Veneto Orientale IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo