le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Barletta DOC rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Copertino DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Terre del Volturno IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo