le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sovana DOC rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Chianti Rosรฉ Terre di Vinci DOCGrosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC rosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo

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