le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Veneto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC rosatorosatoVino fermo
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Cirò DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Bettona IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Montecucco DOC rosatorosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Veneto Orientale IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Puglia IGT RosatorosatoVino fermo
Arghillà IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosatorosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Cilento DOC rosatorosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
Castelli Romani DOC rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo