le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT RosatorosatoVino fermo
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
San Severo DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Cerveteri DOC rosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Cilento DOC rosatorosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Val di Cornia DOC rosatorosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo