le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Terre del Volturno IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Viola IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Trevenezie IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Cirรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosรฉrosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Romangia IGT RosatorosatoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Leverano DOC rosatorosatoVino fermo
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Lipuda IGT RosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Copertino DOC rosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Orcia DOC rosatorosatoVino fermo
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Arghillร  IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo