le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Campania IGT RosatorosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Arghillà IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosato DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Trevenezie IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Scavigna DOC rosatorosatoVino fermo
Forlì IGT RosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
San Severo DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Barco Reale di Carmignano rosato DOCrosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colline Pisane DOCGrosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato amabilerosatoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo

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