le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Cabernet francrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT Rosato SchiavarosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Leverano DOC rosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC Sciactrร rosatoVino fermo
Marche IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Daunia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato amabilerosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Basilicata IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosato o Rosato abboccatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo