le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Syrah rosatorosatoVino fermo
Amelia DOC RosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosérosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Terre Aquilane rosato superiorerosatoVino fermo
Chianti Rosé Montalbano DOCGrosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentatorosatoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC SciactràrosatoVino fermo
Roma DOC rosato classicorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatoVino fermo
Colli Tortonesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Conero Rosato o Rosa DOCGrosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colli Fiorentini DOCGrosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo

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