le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatorosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante, passito
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Valle del Tirso IGT RosatorosatoVino fermo
Nurra IGT RosatorosatoVino fermo
Valdadige rosato DOCrosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi Chiaretto Riserva DOCrosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Assisi DOC rosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT RosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosรจ DOCrosatoVino fermo
Monreale DOC rosatorosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Conselvano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Roccamonfina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo