le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosato amabilerosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
Forlì IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon rosatorosatoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Tarantino IGT RosatorosatoVino fermo
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosato IGTrosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Frappato rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Paestum IGT RosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante

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