le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese rosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosรจ)rosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosato DOCrosatoVino fermo
Barletta DOC rosatorosatoVino fermo
Puglia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Cimini IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Pellaro IGT RosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Roma DOC rosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatoVino fermo
Allerona IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Bolgheri DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Bivongi DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo