le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Lariane IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC rosatorosatoVino fermo
Torgiano DOC rosatorosatoVino fermo
Ogliastra IGT RosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatorosatoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Costa Viola IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Castel del Monte DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Limbara IGT RosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatoVino fermo
Chianti Rosé Colline Pisane DOCGrosatoVino fermo
Planargia IGT RosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo

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