le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Introduzione al piatto

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT RosatorosatoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT RosatorosatoVino fermo
Allerona IGT RosatorosatoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Locride IGT RosatorosatoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o rosรฉrosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosato amabilerosatoVino fermo
Circeo DOC rosatorosatoVino fermo
Narni IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Vicenza Rosato DOCrosatoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatorosatoVino fermo
Pompeiano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosatorosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Umbria IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Barbagia IGT RosatorosatoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Collina del Milanese IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Quistello IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT RosatorosatoVino fermo