Nella fattoria di Sorbaiano sono state ristrutturate alcune case coloniche per attività agrituristica. E' stata posta estrema cura nei particolari architettonici: pavimenti in cotto, coperture a travi, infissi in legno ed un semplice ed elegante arredamento con pezzi d'epoca. Gli appartamenti, immersi nel verde, sono dotati di una piscina che si affaccia su un'ampia veduta della valle.
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Fattoria Sorbaiano
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Produttore consigliato da QuattrocaliciAgriturismo
Fattoria Sorbaiano - L'Azienda
La Fattoria è situata a 1 Km da Montecatini Val di Cecina, antico borgo medievale arroccato su un colle che domina la Val di Cecina. Sorbaiano, antico appoderamento romano e quindi feudo della nobile famiglia volterrana Inghirami, fu acquistata dagli attuali proprietari (Salvadori – Picciolini) alla fine degli anni cinquanta. I campi e la vigne della fattoria, 270 ettari di cui 160 ha. a cereali, 70 ha , a bosco, 15 ha. a uliveto e 27 ha a vigneto specializzato si estendono tra il mare, di cui si sente il profumo e la severa Volterra con le sue balze . Si produce il Montescudaio DOC bianco e rosso, vini perfettamente strutturati, morbidi e saporosi realizzati secondo una lavorazione estremamente accurata con l’utilizzo della più moderna tecnologia. Da non dimenticare la caratteristica vinsantaia, dove in barriques viene invecchiato per 5 anni il vinsanto Montescudaio DOC prodotto in quantità limitatissima secondo l’antico metodo delle cole e delle uve appassite. Grande importanza riveste anche l’olio extrvergine di oliva.
Fattoria Sorbaiano - La Cantina e i Vini
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Fattoria Sorbaiano - I Vini scelti da Quattrocalici
Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Fattoria Sorbaiano, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
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(0 recensioni)Fattoria Sorbaiano - I dettagli della cantina
| Anno di fondazione: | 1959 |
| Produzione: | 100000 |
| Azienda agrituristica: | Sì |
| Visite all'azienda: | Su prenotazione |
| Vendita diretta: | Sì |
Fattoria Sorbaiano - Dove si trova la cantina
La cartina indica la posizione dell'azienda Fattoria Sorbaiano. Cliccando "Visualizza mappa più grande" puoi ottenere le indicazioni stradali per raggiungere la cantina.I Libri di Quattrocalici
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