I Produttori della Guida Vini di Quattrocalici

Dario Raccaro - L'Azienda

L’azienda Dario Raccaro, produttore di vino, si estende su 6 ettari di vigneto alle pendici del monte Quarin. Qui i terreni sono costituiti prevalentemente da marne ed arenarie, localmente chiamati “ponca”, che conferiscono ai vini note organolettiche importanti. In particolare sono soprattutto i bianchi che si esprimono con personalità e struttura oltre ad alcolicità piuttosto elevate. Qui nel lontano 1928 Giuseppe Raccaro costruì la casa colonica ai piedi del monte Quarin e Mario Raccaro, suo figlio, nel 1970 scelse la strada della vitivinicoltura. Risale agli anni ‘80 il consolidamento dell’azienda grazie a Dario. Grazie a lui ed ai figli Paolo e Luca, l’azienda  si colloca oggi ad un livello di grande prestigio nell’ambito delle cantine che localmente portano avanti la tradizione del territorio. I vini che produce si distinguono per l’eleganza e la struttura. La produzione si concentra quasi esclusivamente sui vini bianchi come il Friulano, la Malvasia, il Collio bianco e ad un solo vino rosso, il Merlot, da sempre presente nel vigneto aziendale. La Malvasia Istriana viene vinificata, affinata ed imbottigliata da sempre in purezza e questo ha contribuito a farla conoscere ed apprezzare come vino del territorio e riportarla in auge come grande vitigno autoctono.

Dario Raccaro - La Cantina e i Vini

Dario Raccaro Vini
Dario Raccaro
Via San Giovanni 87 - 34071 Cormons (Gorizia)
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Dario Raccaro - I Vini scelti da Quattrocalici

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Dario Raccaro, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.

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Dario Raccaro - Dove si trova la cantina

La cartina indica la posizione dell'azienda Dario Raccaro. Cliccando "Visualizza mappa più grande" puoi ottenere le indicazioni stradali per raggiungere la cantina.

I Premi vinti da Dario Raccaro

Riportiamo i principali riconoscimenti ottenuti nel tempo dall'azienda Dario Raccaro. Più informazioni sui premi recensiti da Quattrocalici

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

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