Cabert - I Vini scelti da Quattrocalici

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Cabert, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.

Cabert - L'Azienda

Il produttore di vini Cabert è un’azienda fondata nel 1960 a Bertiolo, piccolo borgo agricolo posto al centro della zona del Friuli Grave, un habitat naturale per la vite, che costituisce oggi una zona a denominazione d’origine controllata fra le più rinomate. Cabert esalta la tradizione espressa nel tempo dalle nobili famiglie alle quali appartiene. Infatti la peculiarità di Cabert sta nei suoi proprietari, che appartengono ad alcune fra le più antiche ed illustri famiglie della regione. E’ un panorama di terre soleggiate, sulle quali fino dai secoli antichi vengono coltivati vitigni di pregio. Uomini con alle spalle secoli di passione e di attenzione sincera per la vite, gestiscono un patrimonio culturale tramandato di padre in figlio e di generazione in generazione. Cabert segue ogni fase della vinificazione, dalla potatura alla degustazione, avvalendosi di tecnici ed enologi esperti. I vini sono ottenuti da uve perfette e provenienti esclusivamente da propri vigneti. È questa un’autenticità garantita da tradizioni antiche, le cui immagini trovano conferma nelle ville, sedi secolari delle famiglie fortemente legate alla loro terra. Cabert mantiene in vita queste significative testimonianze e al tempo stesso i suoi vini riscuotono successo presso gli estimatori.