La Alezio DOC è una piccola denominazione in Puglia, che si sviluppa attorno alla città di Alezio, situata a poche miglia nell’entroterra, sulla costa del Golfo di Taranto, nella penisola salentina. La zona interessata dalla DOC copre solo una superficie limitata, posta tra la città di Alezio e la costa a nord e a sud di Gallipoli. I vigneti della DOC Alezio si collocano nella medesima area di quelli della Matino DOC e della Galatina DOC. Siamo nella tipica pianuaa Pugliese, caratterizzata da un terreno piatto, caldo e secco. La Alezio DOC comprende soprattutto vini rossi, ma anche rosati. I vitigni interessati dalla denominazione sono il Negroamaro, la Malvasia Nera, il Sangiovese e il Montepulciano. L’area Salentina è famosa soprattutto per la sua produzione di olio di oliva e il paesaggio riflette la competizione tra gli uliveti da un lato e le aree abitative dall’altro. La Puglia produce quasi il 50% della produzione di olio d’oliva, mentre per auanto riguarda il vino, è sempre stata famosa per le sue produzioni generose ma poco attente alla qualità. I vigneti avevano qui storicamente rese in uva molto elevata e i loro vini erano tradizionalmente piatti e cotti dal calore eccessivo. Come in moltre altre aree del meridione, anche qui sta arrivando il vento del cambiamento, con un numero sempre crescente di produttori di vino che privilegiano la qualità rispetto alla quantità. La produzione di vini da taglio sta gradualmente lasciando spazio a vini imbottigliati a denominazione di origine controllata.Nonostante si trovi a cavallo tra il Mare Adriatico e il Golfo di Taranto, il clima della zona interessata dalla denominazione Alezio DOC è caldo e secco. La denominazione Alessio DOC comprende tre tipologie di vino, un rosato, un rosso e un rosso riserva, tutti basati sui vitigni tradizionalemente coltivati nella zona, ossia  il Negroamaro, la Malvasia Nera, il Sangiovese e il Montepulciano.