Le degustazioni di Quattrocalici

Leudo 2013

della Cantina Maria Teresa
Valutazione:
fiori-4
Leudo

In data 21/06/2015 abbiamo degustato il vino Leudo annata 2013 della cantina Maria Teresa che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Leudo 2013 della cantina Maria Teresa si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il "Leudo" è uno Chardonnay in purezza prodotto dall'azienda Maria Teresa, in provincia di Lucca (Toscana). Le uve vengono prodotte nel rispetto delle certificazioni biologiche e con tecniche biodinamiche. La vendemmia è manuale, con selezione dei grappoli in base al grado di maturazione. La vinificazione avviene mediante pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni. Il Leudo è lasciato affinare per 6 mesi sulle fecce nobili, mentre una piccola parte del vino viene fermentato in barrique. Il vino viene poi imbottigliato nella primavera successiva la vendemmia e messo in commercio prima dell’estate.

Il VinoLeudo
DegustatoreMarcello Leder
Data21/06/2015
Annata2013
Alcool % vol13
Valutazione85/100

Alla vista

Il Leudo si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso con tenui riflessi dorati, e di buona consistenza.

All'olfatto

Al naso il Leudo è Intenso e complesso, fruttato di pesca, abicocca e uva spina. Floreale di mimosa, ginestra e camomilla, in un sottofondo di elegante mineralità.

Al palato

Al palato il Leudo è di corpo, caldo, secco. Buona la componente acida e la sapidità. E' persistente con ricordi floreali di ginestra e camomilla in sottofondo agrumato.

Note conclusive

Il Leudo è uno Chardonnay fresco ed elegante, di beva piacevole e molto versatile negli abbinamenti.

Suggerimenti enogastronomici

Gli abbinamenti del Leudo sono quelli classici dello Chardonnay, dagli antipasti ai prmi piatti a base di pesce e di verdure, pesci al forno o alla griglia, carni bianche.

Maria Teresa - La Cantina e i Vini

Maria Teresa
Leudo
Maria Teresa
Via della Pieve Santo Stefano, 3427 - 55060 Lucca (Lucca)
Tel: 0583394412

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.