Le degustazioni di Quattrocalici

Kòmaros 2012

della Cantina Casa Vinicola Garofoli
Valutazione:
fiori-3
Kòmaros

In data 04/03/2014 abbiamo degustato il vino Kòmaros annata 2012 della cantina Casa Vinicola Garofoli che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-3 corrispondente ad un punteggio di 80/100 punti. La degustazione del vino Kòmaros 2012 della cantina Casa Vinicola Garofoli si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino "Kòmaros" è uno dei prodotti di punta dell'azienda Casa Vinicola Garofoli, in provincia di Ancona (Marche). E' basato sul vitigno Montepulciano in purezza. Ne vengono prodotte circa 40.000 bottiglie. Viene vinificato tramite raccolta delle uve a a piena maturazione, pigiatura soffice dei grappoli, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a bassa temperatura e affinamento in acciaio.

DegustatoreMarcello Leder
Data04/03/2014
Annata2012
Alcool % vol13.0
Valutazione80/100

Alla vista

Si presenta di colore rosa chiaretto intenso.

All'olfatto

Al naso è intenso con note floreali di rosa e una anche se lieve sfumatura alcolica.

Al palato

Al palato è equilibrato, fine, armonico di discreta piacevolezza.

Note conclusive

Un rosato piacevole e versatile, di pronta beva ma dotato di discreta personalità.

Suggerimenti enogastronomici

Vino rosato elegante e di discreta struttura, il Kòmaros è adatto a primi piatti di media struttura, anche a base di pesce, e a piatti di portata a base sempre di pesce anche in frittura, o di carni bianche in preparazioni non particolarmente strutturate.

Il Vino e Il Produttore

Casa Vinicola GarofoliKòmaros
Casa Vinicola Garofoli
Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (Ancona)
Tel: 0717820162

Argomenti correlati

  •  
  • Contatti professionali

  • Libri e Accessori consigliati da Quattrocalici

  • Segui Quattrocalici sui social