Le degustazioni di Quattrocalici

Il Bianco 2013

della Cantina Santa Liberata
Valutazione:
fiori-3
Il Bianco

In data 18/09/2014 abbiamo degustato il vino Il Bianco – Santa Liberata annata 2013 della cantina Santa Liberata che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-3 corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Il Bianco – Santa Liberata 2013 della cantina Santa Liberata si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

"Il Bianco" è un Marche bianco IGT, ottenuto da uve Merlot al 100% vinificate in bianco, ossia con immediata separazione della buccia dalla polpa cui segue una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata a 15°C.

DegustatoreMarcello Leder
Data18/09/2014
Annata2013
Alcool % vol12
Valutazione84/100

Alla vista

"Il Bianco" si presenta di colore giallo aglierino con riflessi dorati, limpido ed abbastanza consistente.

All'olfatto

"Il Bianco" al naso è intenso ed abbastanza complesso, fruttato ccon note di susina, ananas e mela golden, su di un sottofondo floreale e lievemente agrumato.

Al palato

"Il Bianco" al palato è sapido, fresco, di buon corppo. Persistente con ricordi finemente agrumati.

Note conclusive

Un vino bianco che abbina freschezza e profumi ad una buona struttura e persistenza. Di beva immediata e piacevole.

Suggerimenti enogastronomici

"Il Bianco" si abbina a prosciutto crudo, primi piatti e risotti a base di pesce, piatti di portata a base di pesce o carni binche, anche in preparazioni speziate e sturtturate.

Il Vino e Il Produttore

Santa LiberataIl Bianco – Santa Liberata
Santa Liberata
Via Nazionale 194 - 63010 Fermo (Fermo)
Tel: 0734640100

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